La extracción de las Bolas de Bichat consiste en remover las grasas ubicadas en las mejillas, en los músculos que permiten los movimientos de masticación. A pesar de que todas las personas las poseen, en algunas se desarrollan de forma más exagerada, lo que da una apariencia al rostro más redondeado. La cirugía consiste en hacer una incisión por dentro de la mejilla y retirar la grasa, es una cirugía sencilla y rápida, que dura media hora y no requiere ingreso, no deja cicatriz y el paciente podría incorporarse de inmediato a las actividades habituales.